Month: janvier 2018

Les petits déjeuners et les gouters de mademoiselle sont assez sélectifs. Comme je n’ai pas toujours le temps d’être une mère presque parfaite, je réponds parfois aux sirènes du goûter tout prêt. Malheureusement pour moi, j’ai beau tenter de nouvelles choses (qui m’ont l’air vachement bonne à moi) cela ne sied jamais à sa majesté. Alors chaque semaine, on s’attelle vite fait, bien fait, à la confection d’un gâteau au yaourt que l’on agrémente selon nos envies. Cette fois-ci, l’envie était chocolatée. Le résultat a donné des « whouaaaa! trop bon » Et des « on dirait comme du Savane mais en mieux ». Ça, ça sera à vous de juger, mais comme je ne voulais, et ne devais pas garder la recette pour moi, la voilà!

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– 1 pot de yaourt nature
– 3 œufs
– 2 pots de sucre
– 1/2 pot d’huile
– 30 g de beurre fondu
– 2 pots de farine
– 1 pot de maïzena
– 1 sachet de levure
– 10 cl de lait ou de crème liquide
– 2 cuil. à soupe de cacao
– extrait de vanille
– pépites de chocolat
– 20g de sucre + 10 cl d’eau

Garder le contenu du yaourt de côté.
Faire blanchir les œufs avec le sucre en poudre.
Ajouter l’huile, le beurre fondu, le yaourt et la crème liquide.
Mélanger et ajouter ensuite la farine, la maïzena et la levure.
Séparer la pâte en deux moitié, dans deux récipients différents.
Mettre le cacao dans une partie et l’extrait de vanille dans l’autre (pour ma gourmande de chocolat j’avais fait 1/3 vanille et 2/3 chocolat en ajoutant une cuillère à soupe de cacao dans la partie chocolat).
Pour un supplément gourmandise vous pouvez incorporez des pépites de chocolat à la préparation (c’est le moment de dégommer les Père noël en chocolat qui encombrent encore vos placards).
Dans un moule à cake, alterner les couches de pâtes et enfourner à four préchauffé 35/40 minutes à 180°
Faire chauffer le sucre et l’eau pour faire un sirop.
A la sortie du four, arroser le cake avec le sirop. Laisser refroidir, mettre sous cellophane et réserver au réfrigérateur.

Il se conserve très bien au réfrigérateur du lundi au vendredi. A trancher pour le petit déjeuner ou le gouter!

P.S. Je m’excuse pour la qualité de la photo, mais ce n’est qu’une fois que le gâteau a été croqué , que nous avons décidé, d’un commun accord avec ma mini-moi, de vous partager la recette. #LaVraieVie

 

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